한국곤충협동조합
Korea Insects Cooperatives
우리가 곤충을 먹어야 하는 이유 ?
"Let's enjoy eating together Entomophagy"
인구증가로 인한 식량부족
세계는 지금 급격한 인구증가와 인구증가에 따른 육류의 소비증가, 그리고 기후변화에
의한 환경파괴로 인해 식량부족 문제에 직면해 있습니다.
세계식량 전문가들은 2015년 세계인구는 73억명으로 현재의 증가 추세면 2030년
85억명, 2050년 96억명의 인구가 증가할 것으로 추정하며, 이에 따른 국가간 식량
확보를 위한 식량전쟁이 우려되고 있습니다.
또한, 늘어나는 전세계 인구를 먹여살리기 위해서는 한국 국토면적의 100배에 달하는
10억 헥타르의 경작면적이 필요하지만 현재 전세계의 경작지는 20% 채 남아있지
않은 상황입니다
세계적인 육류 소비량의 지속적 증가
세계적으로 육류 소비량은 지속적으로 증가하고 있습니다.
참고로 한국인의 육류 소비량은 1인당 46.8kg으로 1970년(5.2kg) 대비 9배나 늘었습니다.
현재 인류가 소비하는 육류 소비량을 감당하기 위해 많은 가축들이 사육되고 있으며,
가축의 사육을 위해 인류와 가축이 공동의 식량을 두고 경쟁하게 되었습니다.
실예로 1Kg의 소고기를 생산하기 위해 7~14kg의 사료용 곡물이 필요한 실정으로
가축을 키워 소비하는 것 보다 직접 곡물을 소비하는 것이 식량효율이 높은편이지만,
이와는 반대로 가축의 소비는 점점 증가하는 추세입니다.
또한, 가축사육으로 인한 곡물 경작면적 축소와 생산량을 위해 사용되는 살충제와
화학물질에 의한 토양오염, 대장활동에 의한 이산화탄소 탄소 배출은 실로 어마한
환경파괴를 초래하고 있습니다.
<자료 : 영림카디널>
생산량 대비 사육면적 비교
식용곤충의 영양학적 가치
우리는 왜 곤충을 먹어야 할까요 ?
<자료 : TED>
<자료 : LITTLE HERDS.ORG>
<디자인 : 김성우>
미디어에서 말하는 곤충산업
<자료 : 채널A>
<자료 : EBS>
<자료 : KBS>
<자료 : YTN>